ROSE de SAIGNÉE

ROSE de SAIGNÉE

CHAMPAGNE DRAPPIER
Cena
/
Vrátane dane. /policies/shipping-policy '>Doprava sa vypočíta pri platbe.
  • Skladom, pripravené na odoslanie
  • Nedoručené, čoskoro odošleme
Champagne Drappier patrí k vzácnym domom, ktoré vyrábajú Champagne Rosé metódou saignée. Toto Rosé ztelesňuje dedičstvo rodiny Drappier chrániace prastarú odrodu Pinot Noir a jeho lisovanie Saignée. Po krátkom a miernom mechanickom tlaku na bobule je zbytok získavania šťavy z viniča v rukách gravitácie. Žiaden zhon – príroda a čas to zariadi. Dvojdňová macerácia dodáva tomuto cuvée intenzívnu farbu, ktorá charakterizuje Pinot Noir. Prirodzená sedimentácia spolu s malolaktickou fermentáciou odmietajú filtrovanie a mušt potom trpezlivo odpočíva 30 mesiacov na kale. Vôňa prináša pekné tóny červeného ovocia a fialky s jemným korenistým nádychom. Na podnebí je pozoruhodne výrazné a mimoriadne svieže s delikátnou stopu sladkého drievka v závere. Ideálne ako aperitív, dokonalé k predjedlu, s lososom, s grilovanou ružovou jahňacinou alebo jahodovým šalátom. Podávajte pri teplote 7°C.

Základné informácie

Pomer alkoholu
12 %
Ocenenie
Striebro – IWSC 2019
Chuťový profil
Intenzívna chuť červeného ovocia (malina, jahoda), jemná krémovosť, minerálny podtón
Odporúčanie
Párovať s lososom, jahodovým dezertom
Proces výroby
Méthode Champenoise
Zrenie
2–3 roky na kvasinkách
Dostupnosť
Dobrá v prémiových vinotékach
Krajina pôvodu
Francúzsko
Typ balenia
0,375 l Ružová etiketa, korkový uzáver so zadrôtovaním
Príležitosť
Romantické večere, oslavy, letné garden party
You may also like