Chablis & generácie
Ako Durupovci ukázali kamarátom aj konkurentom, ako sa to robí. Kto sa aspoň trochu orientuje vo vínach, v tomto prípade bielych, určite nielen začul, ale aj ochutnal víno menom Chablis. A kto ide hlbšie vie, že na Chablis potrebujete kvalitnú odrodu Chardonnay, kvalitnú vinicu, kopec tvrdej práce a ešte väčšiu porciu šťastia od počasia. Keď toto všetko máte, môžete začať. Presne tak, ako rodina Durup, ktorej vinárstvo dnes obhospodaruje už pätnásta generácia. Áno – pätnásta.
Zlom & veľkosť
Zaujímavosťou rodiny Durup je, že všetky generácie až do roku 1974 predávali svoje víno zo 480 akrov viníc výhradne v sudoch ako surovinu. Netušili, do akej zmesi sa ich víno dostane, aby sa napokon usmialo z fľaše na koncového konzumenta. Rok 1974 všetko zmenil. Pod etiketou Château de Maligny sa začali diať veci, ktoré rozšírili zrak celému vinárskemu svetu. Dnes je to najväčší producent Chablis v regióne, zároveň najväčšie panstvo v celom Burgundsku, ovenčené najvyššími oceneniami z medzinárodných aj všetkých francúzskych vinárskych súťaží. Zoznam cien by bol dlhší než rodokmeň rodiny Durup. Mon Dieu. Takto sa to robí.
Zaujal Vás niektorý z produktov?
KONTAKTUJTE NÁS
